ΕΒΡΕΣΤΟΝ

ΕΒΡΕΣΤΟΝ

3.40

- +
Add to Wishlist

Εβρεστόν ( από την αρχαία άρνηση “α + βρασμός ” = ” άψητα ” )

Το  Εβρεστόν  είναι προψημένο ζυμαρικό . Τα συστατικά του είναι αλεύρι, αλάτι και νερό . Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτά φύλλα κυκλικά και στη συνέχεια μισοψήνεται σε «σάτσι» . Από τη στιγμή που τα φύλλα είναι μισά αποξηραμένα , έχουν γίνει σταθερά , το οποίο  επιτρέπει την κοπή τους με ένα μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες . Οι κομμένες λωρίδες  τοποθετούνται σε δίσκους και μεταφέρονται σε έναν κλίβανο , όπου θα πρέπει να ξηραίνονται πλήρως .

Το Εβρεστόν περιέχει πρωτεΐνες , υδατάνθρακες, ανόργανα άλατα ( φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο ) , βιταμίνες ( θειαμίνη, ριβοφλαβίνη , νιασίνη, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Α ) , φυτικές ίνες και πολλά άλλα.

Ο τρόπος ψησίματος κάνει αυτό το ζυμαρικό να διαφέρει  από τη γκάμα  των κοινών ξηρών ζυμαρικών . Είναι ένα νόστιμο και γευστικό σνακ που μπορεί να συνοδεύσει τα ποτά μας.

Δεδομένου ότι είναι προψημένο ζυμαρικό  δεν χρειάζεται  επιπλέον βρασμό . Βοηθά την πέψη , δεδομένου ότι απορροφά περίσσεια υγρών στο στομάχι . Σε μια βιοχημική ανάλυση του προϊόντος , η οποία διεξήχθη από τον καθηγητή Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κ. Θωμάς Σαββίδης , το αποτέλεσμα ήταν ότι η αφθονία του οξυγόνου κυριαρχεί σ το ζυμαρικό, το οποίο οφείλεται στο ελαφρύ , και όχι συμπαγές ζύμωμα το οποίο συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος .

Για  να μαγειρευτεί , δεν απαιτείται βρασμός .  Ρίξτε  την επιθυμητή ποσότητα των ζυμαρικών σε ήδη βρασμένο νερό για τρία λεπτά. Στη συνέχεια , μόλις αποστραγγίζετε το σοτάρουμε με βούτυρο ή λάδι . Μπορεί να σερβιριστεί είτε με κανέλα και ζάχαρη για μια γλυκιά γεύση ή με τριμμένο τυρί για μια αλμυρή γεύση .

Βάρος 500 g
Κωδικός προϊόντος: 0308 Κατηγορία:

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.